Meniul saptamanii 20-26 noiembrie 2017

 

Nu am facut chutney. Gutuile asteapta sa le fac dulceata. Am cumparat si dovleci placintari. Am atata treaba!! Dar…am reusit sa punem aerul conditionat. Cu aceasta ocazie am inceput curatenia generala de toamna/iarna. De ce? Am gasit mult praf dupa mobila si SUB mobila. Cum poate sa intre praf printr-o fanta de 3 milimentri? Extrem de usor…

 

Produs final Ingrediente existente in casa Ingrediente care trebuie trecute pe lista de cumparaturi
Tartine cu gem/cascaval/branza de vaci/icre Gem, unt, cascaval Paine, icre
Fulgi de ovaz Fulgi de ovaz, gem/miere/nuca  
Omleta cu sunca Sunca, gogosari la otet Oua
Orez cu lapte si dulceata Orez, dulceata, zahar Lapte
Salata de vinete cu ceapa Vinete, ulei, ceapa  
Tava de pui si cartofi la cuptor Cartofi, condimente, ulei, sos de rosii Pui
Macaroane cu branza/nuca Macaroane, ulei, zahar, nuca macinata Branza
Peste prajit Peste, faina,ulei  
Ciorba de gaina de curte Ciorba gata facuta de ieri  
Pilaf cu ardei si finger fish Orez, ceapa, ardei, verdeata, finger fish  
Croisante pt scoala   Croisante

 

Anunțuri

Nevoia de a dovedi ca ai

 

Am fost in week-end la mama

si am trecut prin experienta parastasului de 7 ani. Nu voi analiza sentimentele traite cu aceasta ocazie ci perceptia oamenilor din jurul meu cu privire la astfel de evenimente.

Am ajuns la urmatoarele concluzii:

  • romanul este obsedat sa dovedeasca ca are
  • daca dovedeste ca-si permite sa cheltuie cat mai mult inseamna ca este cineva

De ce am ajuns la aceste concluzii?

Singurele intrebari primite au fost cat am dat la preot si cat a costat meniul. Tuturor li se parea normal ca preotul sa primeasca bani si pentru cantarea din cimitir si pentru cea de la restaurant (la diferenta de o ora una de alta). Iar invitatilor li se parea normal sa manance tot (indiferent de regimul alimentar tinut acasa). Iar tot ce nu au putut sa „biruie”, au luat la pachet…doar era de pomana, nu-i asa? Iar daca noi am indraznit sa luam de pe masa ce a ramas (sticlele de suc si de vin neconsumate, painea ramasa) s-a comentat ca suntem zgarcite !!

Am plecat intristata de la restaurant. Nimeni nu a spus un cuvant despre raposatul in memoria caruia mancau. Mai mult, au fost comentarii cu privire la ce pozitie au avut la masa, de ce nu au fost invitati x si y, etc.

„Industria” inmormantarilor si a parastaselor ortodoxe are tendinta sa semene cu cea a nuntilor. Te bucuri pentru ca te duci sa manaci gratis si cat mai bun la cati mai multi oameni si apoi…surpriza….trebuie sa-i inviti pe acesti oameni la ceea ce urmeaza sa organizezi. Si totul trebuie sa fie cat mai des (40 zile, 3 luni, 6 luni, 1 an, an de an pana la 7 ani, mosii, etc…) .

Si iata cum mi-am dovedit a nu stiu cata oara ca a cheltui bani pentru gura lumii este cea mai mare prostie. Voi incerca sa nu merg la parastase pentru ca nu am de gand sa intind mese si apoi sa aud comentarii. Din acelasi motiv nu am facut nunta iar botezul a fost cu o mana de oameni. Toata prefecatoria asta ma oboseste.

Implementarea constanta a obiectivului nr 12

„Do what you can, with what you have, where you are.” – Theodore Roosevelt

Voi nota intr-un carnetel in fiecare zi (asa cum notez si cheltuielile) cum am implementat obiectivul 12. La sfarsitul lunii noiembrie voi vedea daca perseverenta va conduce la un comportament mai responsabil fata de resursele din jurul meu. Directiile urmarite vor fi cele de mai jos.

 

0.Economiseste ceea ce ai.

1.Utilizeaza complet ceea ce ai

2.Repara in loc sa inlocuiesti

3.Multumeste-te cu ceea ce ai

4.Cumpara doar calitate pentru a avea obiecte durabile

 

Exemplu:

24/10/17 – Utilizare completa a ceea ce ai – Am facut compot de pere si struguri. Din cojile si cotoarele nestricate de pere plus cateva rondele de lamai am facut un compot /ceai care a fost strecurat si apoi baut in cursul zilei.

Situatie Octombrie 2017

Luna in care am cumparat aparatele de aer conditionat.

 

Distributia fondurilor

Axa 1 – facturi, intretinere, transport

Alocat 1103.7 RON

Cheltuit:

Vodafone 76

Enel 190.2

Intretinere apartament 302

Transport 120RDS 108

Consumat  796.2 RON

Ramas 307.5 RON

Axa 2 – banca

Alocat 1600 RON

Cheltuit 1600 RON

Axa 3 – cheltuieli curente

A3.1.Alimente curente, igiena, etc

Suma zilnica alocata 50 RON

Suma zilnica cheltuita 78.73 RON

Consumat total 2440.7 RON

 

A3.2.Camara de alimente (Conserve, porc, etc)

Alocat 300-289.7 = 10.3 RON

Consumat 138.4 RON

Situatie -128.1 RON

 

A3.3.Imbracaminte, incaltaminte, accesorii

Alocat 300-112 = 188 RON

Consumat 1127 RON

Situatie -939 RON

 

A3.4.Sanatate (analize, controale, farmacie)

Alocat 200-404.5 = -204.5 RON

Consumat 65 RON

Situatie -269.5 RON

 

A3.5.Papetarie/ librarie

Alocat 200-539= -339 RON

Consumat 138 RON

Situatie -477 RON

 

Axa 3 accidentala (tot ce nu este recurent si nu a fost alocat pe axa 3)

Consumat 0 RON

OD

Consumat 1000 RON

Ramas 0 RON

Tinta 1000 RON

Fondul pentru electronice

Cheltuit:

100 casti

470 pentru boxa

AC 3200 (luat fonduri de la OD si Fondul de urgenta)

Ramas 0 RON

Fondul de urgenta

Alocat 0

Cheltuit 1470 RON

Total disponibil fond 990 RON

Tinta 6000 RON

Datorie Dan

Alocat 0

Suma datorata 460 EUR.

Rambursari anticipate

0

TOTAL CHELTUIT: 6305.3 + 3770 (din fonduri existente)

oct1

Concluzii

Axa 1

Bat pasul pe loc din punct de vedere reducere suma cheltuita. Dar am terminat de cotizat la fondul de rulment.

Inca nu am dat drumul la caldura….Sper sa dam drumul cat mai tarziu. Este primul an in care voi incerca sa-mi modific termostatul intern si sa cobor temperatura din casa la care ma simt bine (ea este in prezent de 26 grade Celsius). Trebuie sa-mi pregatesc pilotele si paturile.

Nu am platit intretinerea la garsoniera (aprox 50 RON). Luna viitoare este estimata o cheltuiala mare deoarece administratora de la garsoniera doreste schimbarea detectoarelor de gaze. Mai este preconizat si un drum pana la mama (pomana de 7 ani de la moartea tatalui meu).

Va trebui sa estimez 1100 RON plus ceea ce a ramas din luna septembrie.

 

Axa 3

Nu reusesc sa intru in bugetul propus de 50 RON zilnic è 1500-1550 RON lunar. Perseverez.

Am cheltuit foarte mult pe incaltaminte. Am cumparat mai multe perechi de adidasi pentru fiecare dintre noi. Acum inteleg de cei persoanele care au trecut prin perioade de foamete sau de crash economic ajung sa faca stocuri. Dupa ce toata vara am purtat adidasi ramasi de la copil (m-au strans, s-au asortat relativ, nu puteam sa-i spal daca nu se uscau in timp record, nu puteam sa port pantofi pentru ca-mi opaream picioarele, nu puteam sa port sandale pentru ca-mi inghetau degetele), cand mi-am cumparat, nu m-am mai oprit. Apoi le-am cumparat si celor din familie. Sa aiba cu ce merge. Sa fie si de panza dar si de piele.

Teoretic ar mai fi de cumparat o geaca de iarna lunga pentru mine (voi urmari SH sau reducerile din ianuarie) plus bluze, pulovere si pantaloni de trening pentru scoala copilului. Vine iarna si lucrurile se usuca greu in balcon. Deja m-am saturat sa cumpar numai alb, albastru si gri. Fara inscriptionari. Practic a trebuit sa-i cumpar alte haine deoarece conducerea liceului a impus prin regulament dress code si doamna diriginta este foarte stricta.

 

Fondurile de imbracaminte/incaltaminte/accesorii, sanatate si papetarie vor intra intr-o perioada de refacere. In lunile noiembrie si decembrie aceste fonduri vor fi pe minus. Si asa le voi lasa.

Camara de alimente mai are de trecut un hop. Cumpararea porcului in decembrie. Apoi va intra si acest fond intr-o perioada de refacere (asa sper).

 

Am cumparat doua echipamente de aer conditionat (pentru fiecare din cele doua camere). In luna noiembrie le vom monta. M-am convins in acesta vara ca nu putem trai omeneste fara aer conditionat. Temperatura in casa era in timpul zilei de 33 de grade si noaptea nu scadea sub 30. Mi s-a parut cea mai epuizanta vara. Nu am dormit bine. Nu am avut concediu si nu am plecat din Bucuresti. Cum era se plec cand vedeam schelele la 40 de cm de balcon? M-am topit si nu mi-a mai pasat de nimic. Cel mai greu trebuie sa fi fost pentru pisici.

 

OD/Fondul de urgenta/Datorie Dan

Am luat bani din fondul de urgenta, chiar daca nu trebuia pentru a plati aerul conditionat. Stiu ca nu trebuia dar vreau sa-l vad montat pana cade prima zapada.

 

Rambursari anticipate

Nu am rambursat anticipat nimic deoarece luna viitoare va trebui sa instalam aerul conditionat si m-am obisnuit sa stiu ca mai exista ceva bani in fondurile constituite. Au trecut prea multe luni de cand traiam de la un salariu la altul iar cateva zile nu mai aveam niciun ban in casa. De luna viitoare revin cu forte proaspete la rambursarea anticipata. Suma propusa de rambursat 1600 RON lunar.

oct2

Meniul saptamanii 6-12 noiembrie 2017

 

Nu am facut chutney.

Gutuile asteapta sa se mai coaca pe sifonier. Posibil sa pun doar primul lot de varza deoarece voi fi plecata 4 zile.

 

Produs final Ingrediente existente in casa Ingrediente care trebuie trecute pe lista de cumparaturi
Tartine cu gem/cascaval/branza de vaci/icre Gem, unt Paine, icre, cascaval
Patiserie de la magazinul de jos    
Fulgi de ovaz Fulgi de ovaz, gem/miere/nuca  
Omleta cu sunca Sunca, gogosari la otet Oua
Salata de vinete cu ceapa Vinete, ulei, ceapa  
Conopida cu smantama si cascaval la cuptor Conopida, oua, cascaval, pesmet  
Tava de pui si cartofi la cuptor Cartofi, condimente, ulei, sos de rosii Pui
Cartofi prajiti cu cascaval si oua ochiuri Oua, cascaval, muraturi Cartofi
Macaroane cu branza/nuca Macaroane, ulei, zahar, nuca macinata Branza
Peste prajit Peste, faina,ulei  
Croisante pt scoala   Croisante

 

Reteta de chutney

Ingrediente: 1,5 kg mere curatate, ½ – 1 kg ceapa, 1 l otet, ½ kg stafide, 200 g fructe uscate (merisoare, stafide mari, etc), ½ kg zahar, 1 lingurita piper cayenne, 1 lingurita sare, alte arome prinse intr-o panza de muselina (piper, scortisoara, cuisoare).

Se pun toate intr-o oala pe foc si se amesteca continuu. Se pune fierbinte (nu cald) in borcane care se sigileaza.

Pogace light/ vegan

 Aperitiv

(simplitaly.wordpress.com)

Ingrediente: 250 ml de apa, 30 ml ulei de floarea soarelui, 230 g faina, un plic praf de copt, coaja rasa de lamaie si zahar vaniliat(pentru varianta dulce).

Se pot inlocui apa cu suc de rosii si uleiul cu ulei dintr-o conserva de ton.

Se pot adauga rosii uscate,sare, piper, nucsoara, ghimbir, masline, etc.

Meniul saptamanii 23-29 octombrie 2017

Sezon de mere chutney (pentru prima data voi incerca asa ceva). In cazul in care imi apar in cale gutui si dovleci placintari, voi mai face cateva borcane. Mai am la dispozitie cateva sticle pentru compot (facut din orice mai exista pe piata).

 

Produs final

Ingrediente existente in casa

Ingrediente care trebuie trecute pe lista de cumparaturi

Tartine cu gem/cascaval/branza de vaci/icre

Gem, cascaval, unt

Paine, branza de vaci, icre

Cereale cu lapte

Cereale

Lapte

Fulgi de ovaz

Fulgi de ovaz, gem/miere/nuca

 

Pogace light

Faina, ton, rosii uscate, sos de rosii, praf de copt, masline,piper, nucsoara, ghimbir

 

Omleta cu sunca

Oua, sunca, gogosari la otet

 

Salata de vinete cu ceapa

Vinete, ulei, ceapa

 

Tocanita de cartofi cu carne de porc

Ardei, morcov, suc de rosii, verdeata, ceapa

Cartofi, carne de porc

Ciulama de pui

Amidon

Smantana lichida, pui, albitura/morcovi/cartofi

Macaroane cu branza/nuca

Macaroane, ulei, zahar, nuca macinata

Branza

Ciorba de varza

Varza de la congelator, ceapa, cimbru, morcov congelat, ardei, telina, bulion, supa de oase

 

Peste prajit

Peste, faina,ulei

 

Placinta cu mere

Mere, ulei, scortisoara, cardamom

Faina, zahar

 

Negresa

Ingrediente: 1 ou, o cana cu zahar (cana cu maci), 2 cani faina, ½ cana ulei, 1 cana lapte, 2 linguri cacao, 3 linguri gem, 1 praf de copt.

Mai adaug tot ce am prin casa astfel incat la final consistenta sa fie cea data de ingredientele de mai sus.

Se coace in jur de 30 de min.

Meniul saptamanii 16-22 octombrie 2017

Sezon de mere conservate (pentru placinta).

 

Produs final

Ingrediente existente in casa

Ingrediente care trebuie trecute pe lista de cumparaturi

Tartine cu gem/cascaval/branza de vaci/icre

Gem, cascaval

Paine, branza de vaci, icre, unt

Cereale cu lapte

Cereale

Lapte

Fulgi de ovaz

Fulgi de ovaz, gem/miere/nuca

 

Omleta cu salata de rosii

Sunca

Rosii, oua

Piure cu ficatei/ carne de porc cu sos de rosii

Ulei, condimente, usturoi

Cartofi, ficat de pasare, carne de porc, sos de rosii

Macaroane cu branza/nuca

Macaroane, ulei, zahar, nuca macinata

Branza

Ciorba de varza

Varza de la congelator, ceapa, cimbru, morcov congelat, ardei

Bulion

Peste prajit

Peste, faina,ulei

 

Placinta cu mere

Mere, ulei, scortisoara, cardamom

Faina, zahar